مقاله در مورد پروژه کارآفرینی تولید کنسرو ماهی
مقاله در مورد پروژه کارآفرینی تولید کنسرو ماهی
پروژه کارافرینی كنسرو سازي
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول:
كليات
...
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول: كليات
1ـ1ـ تعريف ، ويژگي ها و مشخصات مواد خام:
2ـ1ـ تعريف ـ ويژگي ها ومشخصات محصولات توليدي
3ـ1ـ نحوه بسته بندي و ظروف بسته بندي
4ـ1ـ نشانه گذاري
5ـ1ـ مصارف عمده محصول
6ـ1ـ ارائه ديدگاههاي كلي در مورد قيمت و بازار فروش
7ـ1ـ قيمت فروش
فصل دوم بررسي هاي فني
1ـ2ـ ارزيابي روشهاي مختلف توليد
1ـ1ـ2ـ اصول كلي و عملي فرآيند توليد:
2ـ2ـ بررسي مناطق، مراحل، شيوه هاي كنترل كيفيت
1ـ2ـ2ـ كنترل كيفيت مواد اوليه:
2ـ2ـ2ـ كنترل كيفيت حين فرآيند:
3ـ2ـ2ـ كنترل كيفيت محصول و بسته بندي
3ـ2ـ تعيين محدوده ظرفيت توليد:
4ـ2ـ بررسي ماشين آلات و تجهيزات خط توليد
5ـ2ـ موازنه جرم و انرژي
6ـ2ـ بررسي تأسيسات عمومي كارخانه
7ـ2ـ بررسي نيروي انساني
8ـ2ـ زمين و زير بنا
1ـ8ـ2ـ مساحت سالن توليد:
2ـ8ـ2ـ مساحت انبارها :
3ـ8ـ2ـ مساحت تأسيسات تعميرگاه و آزمايشگاه:
4ـ8ـ2ـ مساحت ساختمانهاي اداري ـ رفاهي ـ خدماتي:
فصل سوم: محاسبات اقتصادي
1ـ3ـ سرمايه ثابت .......................
2ـ3ـ سرمايه در گردش ....................
3ـ3ـ هزينه ثابت توليد...................
4ـ3ـ هزينه متغير توليد ..................
محاسبات قيمت تمام شده.....................
محاسبات قيمت فروش........................
1ـ1ـ تعريف ، ويژگي ها و مشخصات مواد خام
لوبيا چيتي:
براي تهيه كنسرو بايد لوبياچيتي رسيده و خشك باشد ، جهت بدست آوردن محصول با كيفيت بالا گونه انتخابي ماده اولي اهميت بسيار زيادي دارد. بنابراين بايد تنها از لوبيا چيتي درجه 1 استفاده شود. درحا حاضر مرغوبترين لوبيا چيتي در ايران لوبياي خمين است.
بسته به محل برداشت ماده اوليه ميزان رطوبت آن ممكناست ازحدود 20-8 درصد متغير باشد و دانه هاي با رطوبت بالاتر از 13 درصد ممكن است كپك زده باشند.
محتويات موجود در 100 گرم لوبيا چيتي عبارتند از :
كالري: 338 پروتئين: 6/22 چربي: 6/1 كربوهيدرات:9/55
نخود سبز:
گونه هاي نخود سبزPisum sativum بدو صورت براي توليد كنسرو مورد استفاده قرار مي گيرد يكي نخود سبز يا در واقع نخود نارس كه داراي رنگ سبز و بافت نرم است. و ديگري نخود رسيده كه مراحل تكامل آن به اتمام رسيده است. براي داشتن محصول با كيفيت بالا بايد از نخود سبز درجه (1) استفاده شود.
محتويات موجود در 100 گرم نخود سبز عبارتند از:
كاري: 91 پروتئين 7 چربي: 4/0 كربوهيدرات: 15

برچسبها : دانلود پروژه کارآفرینی کنسرو سازی,فرآيند توليد کنسرو و رب گوجه فرنگي,دانلود پروژه کارآفرینی تولید کنسرو تن ماهی,ایجادشغل,سرمایه گذاری,اشتغال زایی,آموزشی,آموزش,پرورش,طرح توجیحیکاریاب,کار آفرینی,آموزش تولید,روش تولید,روش تولید آموزشی,طرح توجیهی پرورش قارچ,طرح توجیهی پرورش قارچ دکمه ای,طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی,طرح توجيهي پرورش قارچ,طرح توجیهی پرورش قارچ سال 92,طرح توجیهی پرورش قارچ صدفی,طرح توجیهی پرورش قارچ سال 91,طرح توجیهی پرورش قارچ 92,طرح توجیهی پرورش قارچ خانگی,طرح توجیهی پرورش قارچ در منزل,طرح توجیهی,طرح توجیهی رستوران,طرح توجیهی پرورش بلدرچین,طرح توجیهی گردشگری,طرح توجیهی نیروگاه مقیاس کوچک,طرح توجیهی گلخانه,طرح توجیهی چیست,طرح توجیهی کسب و کار,طرح توجیهی رایگان,طرح توجیهی رستوران فست فود,طرح توجیهی رستوران رایگان,طرح توجيهي رستوران سنتي,طرح توجیهی رستوران بین راهی,طرح توجیهی رستوران pdf,طرح توجیهی رستوران سنتی رایگان,طرح توجیهی رستوران زنجیره ای,دانلود طرح توجیهی رستوران,طرح توجیهی احداث رستوران,طرح توجیهی پرورش بلدرچین سال 92,طرح توجیهی پرورش بلدرچین گوشتی,طرح توجیهی پرورش بلدرچین رایگان,طرح توجیهی پرورش بلدرچین در سال 92,طرح توجیهی پرورش بلدرچین در خانه,طرح توجیهی پرورش بلدرچین سال 91,طرح توجیهی پرورش بلدرچین در سال 1392,طرح توجیهی پرورش بلدرچین pdf,طرح توجیهی پرورش بلدرچین 91,طرح توجیهی گردشگری رایگان,طرح توجیهی گردشگری سلامت,نمونه طرح توجیهی گردشگری,طرح توجیهی مجتمع گردشگری,دانلود طرح توجیهی گردشگری,طرح های توجیهی گردشگری,طرح توجیهی مجموعه گردشگری,نوشتن طرح توجیهی گردشگری,فرمت طرح توجیهی گردشگری,طرح توجیهی نیروگاه مولد مقیاس کوچکchp,طرح توجیهی نیروگاه مولد مقیاس کوچک,طرح توجيهي گلخانه,طرح توجیهی گلخانه هیدروپونیک,طرح توجیهی گلخانه خیار,طرح توجیهی گلخانه توت فرنگی,طرح توجیهی گلخانه گل رز,طرح توجیهی گلخانه رایگان,طرح توجیهی گلخانه گوجه فرنگی,طرح توجیهی گلخانه pdf,طرح توجیهی گلخانه صیفی جات,طرح توجيهي چيست,طرح توجیهی چيست,طرح توجیهی اقتصادی چیست,طرح های توجیهی چیست,منظور از طرح توجیهی چیست,طرح توجیهی کسب و کار کشاورزی,طرح توجیهی کسب و کار مرغداری,طرح توجیهی کسب و کار های کشاورزی,طرح توجیهی کسب و کار اینترنتی,طرح توجیهی کسب و کار خانگی,طرح توجیهی کسب و کار رایگان,طرح توجیهی کسب و کار کوچک,طرح توجیهی کسب و کار کافی نت,طرح توجیهی کسب و کارهای کوچک,طرح توجیهی رایگان pdf,طرح توجیهی رایگان سال 90,طرح توجیهی رایگان پرورش قارچ خوراکی,طرح توجیهی رایگان پرورش بلدرچین,طرح توجیهی رایگان کشاورزی,طرح توجیهی رایگان بسته بندی حبوبات,طرح توجیهی رایگان تولید ورمی کمپوست,طرح توجیهی رایگان سال 91,طرح توجیهی رایگان سال 92
